悯农膳食-东莞工厂膳食外包防火制度

东莞工厂食堂承包防火制度

　7.厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

　　8.厨房内应配备一些湿棉被和石棉毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备急时所需。

　　9.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开 。