悯农膳食-东莞寮步员工食堂承包饮食安全守则

2020-12-09 10:18:52 悯农膳食 9

食堂承包饮食安全守则

  一、安全保存守则:

  在低温下保持低温食物适当的保存可降低细菌的生长和交叉污染的危机。有这样几个简单的法则。

  适当的包装和储存肉品在冰箱的底部,以避免肉汁液滴在其他食物上,将生鲜肉、禽肉和海鲜分别包装。

  确定冰箱的温度在摄氏4度以下,维持冷冻库的温度在摄氏-18度以下。

  应2-3天内食用完毕或是将产品冷冻。

  请于冰箱或微波炉中将冷冻肉解冻;解冻后请立即烹调。

  应经常用热肥皂水清洗冰箱表面。

员工食堂承包

食堂承包饮食安全守则

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