悯农膳食-东莞员工饭堂承包厂家

食堂承包食材解决安全性准则

病菌能够经下列包含人、调养柜表层、小动物、生吃和已烹饪的食材来散播。这类交叉式环境污染是家庭生活里食物中毒事件普遍的来源于。遵循下列基本准则可降低交叉式环境污染：

应用不一样的小刀、菜盘、菜板或器材来解决生吃和熟菜；假如应用一样的器材，则应在应用前要肥皂液和温水清理；肯定不能将煮好的肉放到盛放生牛肉、羊肉、鱼类等的菜盘。

食堂承包食材解决安全性准则

腌制畜禽肉、海产品和禽产品时，应应用有盖的非金属材料器皿，并将其放到冰柜中。

解决食材前，一定要用温肥皂液和；并且用温皂水清理任何的食材触碰表层。

当您得病或感觉难受时，请让他人解决食材。