悯农膳食-东莞职工食堂承包企业

2020-12-09 10:18:28 悯农膳食 3

   东莞职工食堂承包企业食物烹调安全守则

  烹调是避免食物中毒很重要的步骤,细菌可很快地被高温杀死。请记得:

  牛绞肉、香肠、卷烤肉、猪肉鸡肉和应烹调至最少摄氏75度产品中心不再是粉红色、流出的肉汁为透明的。

员工食堂承包

  食堂承包食堂烹调安全守则

  牛排和整块烤肉可以煮三分钟,因为细菌只存在整块肉的表面;一般并不建议食用非常生的肉类。

  熟肉应在食用后立即冷藏,或在烹调2小时内冷藏。

  剩熟肉应加热到摄氏75度以上。



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