医院食堂承包中食堂要注意什么-悯农膳食

归属于独特就餐人群，需要特别注意一下下几层面：

食堂承包需要注意一：营养配餐，营养配餐需要分离所需要营养价值种类不一样开展菜肉组合，而且尤其标出改套餐适用怎样的患者，不适感用以怎样的患者，给患者出示专业的就餐正确引导；

食堂承包需要注意二：火锅配菜：就是指菜品的色彩搭配在营养价值的基本上提升 色调的艳丽度及菜品新鲜程度，以提升 患者的就餐兴趣爱好；

三：禁止出示非常容易造成病发作的某些菜品：例如香莱等；

四：需要外卖送餐到病房的状况，厨具一定要应用塑料制品的或是密胺餐具材质的，禁止出示陶器或是较为锐利的厨具，置放有身患抑郁病症的患者有自虐等过激行为；

五：饭堂的业务工作人员需要有优良的责任意识和极强的细心，看待患者一定要热情关心细心。