医院食堂承包中食堂要注意什么-悯农膳食

2020-12-23 10:09:24 悯农膳食 17

归属于独特就餐人群,需要特别注意一下下几层面:

食堂承包需要注意一:营养配餐,营养配餐需要分离所需要营养价值种类不一样开展菜肉组合,而且尤其标出改套餐适用怎样的患者,不适感用以怎样的患者,给患者出示专业的就餐正确引导;

员工食堂承包

食堂承包需要注意二:火锅配菜:就是指菜品的色彩搭配在营养价值的基本上提升 色调的艳丽度及菜品新鲜程度,以提升 患者的就餐兴趣爱好;

三:禁止出示非常容易造成病发作的某些菜品:例如香莱等;

四:需要外卖送餐到病房的状况,厨具一定要应用塑料制品的或是密胺餐具材质的,禁止出示陶器或是较为锐利的厨具,置放有身患抑郁病症的患者有自虐等过激行为;

五:饭堂的业务工作人员需要有优良的责任意识和极强的细心,看待患者一定要热情关心细心。



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