东莞食堂承包环境卫生义务-悯农膳食

9、东莞食堂饭堂及职工环境卫生义务

（1）依照上级领导主管机构的规定，饭堂应每季度机构对饭堂职工开展检查身体，获得办理健康证后才可入岗。

（2）饭堂务必依照《食品卫生法》规定的规定，不断完善內部环境卫生管理方案，区划环境卫生专责区，餐厅厨房、厨具、饭店和仓库等环境卫生要责任到人，贯彻落实到每一个业务工作人员的身上，在卫生制度上保证每个人有专责，随处无死角，天天赢查验，保持干净。

（3）东莞食堂职工清洁卫生要保证勤洗澡、讲究卫生、勤修指甲、勤换衣，入岗要穿著工作服装，不可在食品工业市场销售场合抽烟。

餐厅服务工作人员人体得病要立即汇报，并由饭堂责任人明确是不是应调职岗位，病愈后再次入岗时要由医疗机构出示病愈证实。