东莞食堂承包环境卫生义务-悯农膳食

2021-01-04 11:06:09 悯农膳食 2


9、东莞食堂饭堂及职工环境卫生义务

(1)依照上级领导主管机构的规定,饭堂应每季度机构对饭堂职工开展检查身体,获得办理健康证后才可入岗。

(2)饭堂务必依照《食品卫生法》规定的规定,不断完善內部环境卫生管理方案,区划环境卫生专责区,餐厅厨房、厨具、饭店和仓库等环境卫生要责任到人,贯彻落实到每一个业务工作人员的身上,在卫生制度上保证每个人有专责,随处无死角,天天赢查验,保持干净。

员工食堂承包

(3)东莞食堂职工清洁卫生要保证勤洗澡、讲究卫生、勤修指甲、勤换衣,入岗要穿著工作服装,不可在食品工业市场销售场合抽烟。

餐厅服务工作人员人体得病要立即汇报,并由饭堂责任人明确是不是应调职岗位,病愈后再次入岗时要由医疗机构出示病愈证实。



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