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三、东莞工厂饭堂承包食堂卫生制度:
东莞工厂饭堂承包①就餐后须擦洗桌椅板凳,维持洁净无尘土、无油迹,路面无废物脏物,保证不存水、洁净、清新。
②窗门、墙面、散热风扇、led灯管要定时清理,要定时清洗与维护保养自然通风、污水处理机器设备,以保证运行一切正常。
③每星期大清洗一回,用清洗剂清理桌椅板凳、路面,保证餐厅厨房无蚊虫、臭虫、小蚂蚁等。
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