东莞饭堂承包公司员工卫生管理-悯农膳食

2021-01-11 11:02:34 悯农膳食 8

四、东莞饭堂承包公司清洁卫生管理方法:

①职工须持卫生防疫站办理健康证才能入岗,并按时进行常规体检。

②职工须进行环境卫生学习培训,维持清洁卫生,培养优良的生活习惯,保证讲究卫生、勤修指甲、勤洗澡、勤洗床单、勤洗被子、勤洗工作服装,使自身保持稳定的运行面貌。

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③在运行区域内不能随意吐痰、抽烟、留长指甲、上妆等;上班时间中禁止谈笑风声玩耍、不能在餐厅厨房内清洗衣服。

④保持稳定的环境卫生实际操作习惯性,工作时穿好工作服装,戴好标志牌、工帽、防护口罩,不能对食品类干咳、打喷涕以及它不环境卫生姿势,不允许用勺立即尝味。

⑤职工有感冒咳嗽等病症时需公休,以防导致食材感柒。



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