广州市悯农餐饮管理有限公司-悯农膳食

在其中立即成本管理可参照以下的方法：

1. 制订饭堂菜式的立即利润率。一切正常标准为：三十五%-三十八%。

   2.有效制订饭堂主、副食品产品报价及售卖分量。

   3．有效制订食谱中各种菜式的主、副料配制。

   4．依据菜式特点制订各种菜式烹调中调味料的使用量。如：油、盐、味素和调味料等。而且纪录真实的使用成本费，立即解决自动控制系统。

2. 直接成本操纵以下：人工成本的操纵：依饭堂的经营状况和作用，制订有效合理的人员构成；根据系统化和专业化的融合管理方法，激起公司员工的工作热情；水、电、然料的成本管理，制订饭堂水、电、然料成本费的操纵占比，增强塑造公司员工的节省观念和个人行为；机器设备的维护保养，厨房用品要划分到专职人员承担，专职人员专用型。饭堂是一个单位的后勤单位，优良的用餐环境增强了员工或是孩子的满意率。