东莞寮步花都工厂饭堂承包食品卫生安全-悯农膳食

东莞寮步花都工厂饭堂承包食品卫生安全

（1）蔬菜水果通常当日购买当日服用，不可以摆放2天之上，发觉霉变马上丢掉解决。

（2）肉制品、鱼种等要维持鲜活。

（3）菜要炒过煮透，油炸食物不可以炸糊。

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（4）熟肉制品务必应用专情熟肉制品专用工具，不可以拿手拿放，生、熟肉制品务必分离储放。

（5）剩食品类务必采用保鲜冰袋遮住放进冷柜。

（6）霉变变味儿食品类不可以再出售。

（7）鲜菜、肉类食品、干货知识制成品和半成品加工务必归类储放，不可以混装或摆放地面。

（8）包裝食品类务必标示清晰，合乎检测达标要求规范。