东莞食堂外包管理公司-悯农膳食

东莞食堂外包管理公司总则：为保护集团公司没问题的员工食堂公共秩序，给全体同仁一种良好进餐室内环境,特拟定本机制。

东莞食堂外包管理公司橱房之监管

1．1厨工手册，卫生条例

1．1.1严格遵照集团公司财务纪律,说道卫生习惯、勤指甲剪、勤美发、不可以随意吐痰。

1．1.2工作上时务必自纠自查食材是不是霉变、变味儿状况，发现问题妥善处理。

1．1.3工作上时要穿工作服装，禁止工作时抽烟。

1．1.4严苛依照食品卫生安全规定去实际操作，避免 食物中毒事件。

1．1.5洗干净后的厨具要梳理完备且有规律性地摆放。

1．1.6工作上严苛按膳食规范省吃俭用，以最大限度内尽可能保证色香味俱全，花式、种类多元化。

1．1.7全部烹食全过程务必用心清除彻底并准时、按质、按量提供。

1．1.8每日清除，每个月3次清扫，保证橱房清洁卫生。