东莞食堂外包管理公司-悯农膳食

2021-01-23 11:03:25 悯农膳食 11

东莞食堂外包管理公司总则:为保护集团公司没问题的员工食堂公共秩序,给全体同仁一种良好进餐室内环境,特拟定本机制。

东莞食堂外包管理公司橱房之监管

员工食堂承包

1.1厨工手册,卫生条例

1.1.1严格遵照集团公司财务纪律,说道卫生习惯、勤指甲剪、勤美发、不可以随意吐痰。

1.1.2工作上时务必自纠自查食材是不是霉变、变味儿状况,发现问题妥善处理。

1.1.3工作上时要穿工作服装,禁止工作时抽烟。

1.1.4严苛依照食品卫生安全规定去实际操作,避免 食物中毒事件。

1.1.5洗干净后的厨具要梳理完备且有规律性地摆放。

1.1.6工作上严苛按膳食规范省吃俭用,以最大限度内尽可能保证色香味俱全,花式、种类多元化。

1.1.7全部烹食全过程务必用心清除彻底并准时、按质、按量提供。

1.1.8每日清除,每个月3次清扫,保证橱房清洁卫生。



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