东莞寮步黄江饭堂承包公司菜谱设计-悯农膳食

2021-01-30 09:12:43 悯农膳食 6

东莞寮步黄江饭堂承包公司菜谱设计

东莞寮步黄江饭堂承包公司1、食堂提供的菜式应该合乎营养成分规范,食谱主题鲜明,每顿饭的荤、荤菜在七天内不可类同。

2、食堂应该提早七天将食谱网上,待食堂负责人核准后,在食堂宣传栏发布。对审批觉得未达到营养成分规范或菜式类同的食谱,食堂应立即修定。

员工食堂承包

3、食谱一旦核准不可不可变动,食堂一定要严苛依照核准后的食谱规范配置。如因特殊情况擅自变动食谱的,短时间内报食堂负责人确定。

4、食谱一定要有加料规范和熟品净重。正餐每星期调节花的分类,尽量达到品类丰富多彩,营养成分有效。

5、老干部食堂设职业烹调师一位,中、晚饭提供单做菜,通常状况下上餐時间不超过十分钟,正餐自己挑选。为老干部提供美味饭食,考虑老干部日常生活要求。



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