东莞饭堂承包信息-悯农膳食

东莞饭堂承包信息1.首先是具有法人资格及其有相当管理、司厨经验者组成的精英团队;

东莞饭堂承包信息2.能给承包方提交申请行之有效的餐饮服务解决方法;

3.精英团队中从业人员(直接操作者)必须具备近期的较全面的、由三级及三级以上医院出具的健康检查报告，以证明其适宜从事食品加工工作;

4.有成本计算和控制力;

5.能够融合当季和养分规定及其用户需求调节与变动莱单;

6.针对所食堂承包的出現突发事情有应急处理体制和应急处理能力者(包括:赔付能力);

一、购置:食物来源于能否能保障质量安全性,保障新鮮;

二、饭堂烹制的工艺能否通关,食物清理能否整洁、配搭能否有效

全是大家业务的头等大事!企业有严苛规范！