东莞食堂承包公司如何挑选蔬菜-悯农膳食

一、看色调，蔬菜种类许多，都有营养成分。通常情况下，按色调可分成两大类:墨绿色叶菜类瓜果蔬菜，如波菜、荠荠菜；东莞食堂承包公司告诉你，这种瓜果蔬菜含有胡罗卜素、维他命C、维生素b22和多种矿物；浅色系瓜果蔬菜，如白菜、油麦菜等，维他命C成分较高，但胡罗卜素和矿物成分较低。有一些瓜果蔬菜色调出现异常，大家应当加多留意。例如瓜果蔬菜的叶子丧失一切正常的翠绿色，变为墨绿色，豌豆角的翠绿色出现异常。获得前很有可能会喷撒或侵泡甲胺磷化肥，因而不可选购。

二、看样子。样子一切正常的瓜果蔬菜通常全是基本种植，沒有历经生长激素等化合物解决。他们能够安全性服用。东莞食堂承包提示，“出现异常”瓜果蔬菜可能是历经生长激素解决的，例如苋菜。当它的叶子尤其宽又厚，是通常阔叶植物苋菜的二倍宽时，很有可能是在种植全过程中采用了生长激素。没有生长激素的苋菜叶子窄小，服用时口味浓厚。