食堂承包工作时间如何管理-悯农膳食

1.食堂承包全方位负责任融洽食堂的管理方法，及每项相互配合。

2.在工作时间，食堂负责人应深层次当场追踪，仔细观查职工在工作上所存在的问题并做改正;把握好用餐時间，确保不午餐费;用餐时，关心分餐制状况，并解决好加工厂职工反映的难题;严防当场负责人，工作时间坐着库房内闲待、不用心监管当场工作中。

3.食堂承包负责任制定单位职工的工作岗位职责，对职工开展考评和评定，依据其工作中实际明确提出奖罚提议，监管和融洽各队组相互间的工作中。

4.依据本单位主厨的技术实力和专长，明确提出职位员工的分配和调整层面的提议。

5.负责任橱房菜谱的制定，并负责任成本管理，依据本单位费用规范制定制造每日任务，严控拿货、采购方案和规定，并填好和签定签定。

6.负责任与驻厂负责任食堂工作员沟通交流，用心掌握工厂职工对食堂饮食和环境卫生服务项目的提议，妥善处理各种各样在所难免的事情，发觉明显难题时要向领导报告。

7.负责任监管执行食堂会计、人事部门、购置工作纪律要求。

8.负责任制定橱房各员工的实际作息时间表。

9.负责任食堂工程验收所到厂的食品品质与总数。

10.进行领导交到的其他每日任务。