食堂承包运营得主要要求-悯农膳食

一、食堂承包运营的主要要求

1、为保证 饭堂购置的食品卫生安全，最先学校后勤工作人员解决饭堂的米、面、植物油、肉、蔬菜水果实施统一性招投标指定拿货和货品规范，做为生产经营者的承包方服务提供商的货品规范，正常情况下都需要做到该各物件中等水平上述质量。上述食物不允许食堂承包生产经营者从非指定经销商或少于要求规范开展购置。

2、食堂承包者应严苛核查雇佣工作人员，所雇工作人员务必符合要求的雇工标准，职工必须做到年龄，必须具有饮食搭配从业者的办理健康证，劳动者就业证等有效证件。

3、食堂承包者要严苛依照《食堂管理实施细则》里边的要求开展运营，并约定按《细则》里边的详细要求严格遵守。

4、食堂承包生产经营者务必文明行为遵纪守法，主动接纳和听从院校相关部门和相关行政行政机关的管理方法和监管。