东莞横沥横岗食堂承包员工手册-悯农膳食

东莞横沥横岗食堂承包在餐饮管理公司，餐馆不要求饭堂服务项目工作员快速发展有多么的身型，多漂亮多气场，关键是职工能不能见到琐事，能不能从我做起，不易吃和懒。另外，餐馆也很照料企业的职工，仅有职工吃得好，日常生活好，才可以好好工作，才可以搞好饭堂的工作中，使饮食业能给每一名新员工优良的学习培训，逐渐快速发展，给众多职工1个优良的快速发展和提升室内空间。针对员工餐厅餐馆阶段怎样搞好服务项目，餐馆就这样要求饭堂服务项目工作员的。

1.东莞横沥横岗食堂承包饭堂工作员在工作中期内穿工作服装和戴帽，女员工需要把长头发放入工帽内。工作员在上班时间需要维持清洁卫生，留意行为，禁止上半身、凉鞋、运动短裤、随意吐痰等不雅行为，禁止在工作场所或上班时间抽烟喝酒，违反者处10元一回处罚。饭堂工作员不可衣着工作服装和遮阳帽尿尿，违反者每一次处罚10元。

2.一罐剩汤应每日清洗一回。要求项目承包人需要在早上7：30和下午12：30以前撤出。晚上6点以前需要把这些挪走。假如特殊情况无法在同一时间解决，最晚需要在隔天早上8：00以前将其带去。

3.非饭堂工作员不可进到或离去餐厅厨房生产车间和准备室。

4.饭、洗菜盆、盆、桶、小筐(框)以及他用品等，用完后应齐整堆积。

5.蚊虫(蚊虫)是由独特的人开或关的。

(六)厨具、厨具需要清洗整洁，齐整置放在固定不动环境卫生的场地，不可到处乱扔；做到消毒杀菌实际效果后，严苛消毒杀菌应用，不然，每一次处罚10元。