• 食堂承包商如何管理精细化?

    食堂管理的内容相当的复杂,质量的管理,卫生管理,安全管理,成本管理都是缺一不可的,那么怎么从这些方面来管理好呢?下面就给大家介绍下食堂管理系统,在食堂管理中起到的3点精细化作用! 1、剩餐控制,一个食堂剩餐太多,除了造成太多的浪费外,运营成本会居高不下。食堂管理系统可以通过手机用餐者用餐大数据,进行计算,进行精准备餐,大幅度减少剩餐多问题,从根源上减少运营成本。

    2020-09-08 管理员 0

  • 承包食堂公司必须要遵守的制度

    1、食品安全做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家进行正规原料选择。油类采自正规品牌调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明的新鲜肉类;蔬菜来自采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。2、食品新鲜各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着先进先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱

    2020-09-08 管理员 1

  • 高校智能点餐系统

    智能食堂点菜系统介绍: 随着互联网的迅速崛起和向各个行业的渗透,互联网越来越成为提供信息的最佳渠道。现代信息技术的引入和应用,可以帮助高校食堂减轻管理压力,提高食堂管理水平。目前,在智能餐厅点菜系统中,智能餐厅刷卡系统相对成熟,功能全面。系统软件是基于互联网开发的,可以通过学校的微信公众号或者微信小程序进行访问。点菜可直接连接一卡通在线支付,方便、安全。 高校食堂管理

    2020-09-08 管理员 0

  • 四川泸州:学校食堂启用“小隔间” 学生就餐对号入座

    四川泸州:学校食堂启用“小隔间” 学生就餐对号入座

    2020-06-30 管理员 53

  • 市市场监督管理局和市教育局对食堂进行现场检查

    4月1日,市市场监督管理局和市教育局组成联合检查组,对赤峰蒙古族中学、赤峰二中等学校食堂进行了现场检查,现场查看食品贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等工作情况,并就检查情况向学校和属地监管局进行反馈,要求学校高度重视校园食品安全和疫情防控工作,控制同时就餐人数,防止人员聚集,落实校领导陪餐制度,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作。同时要求属地市场监管部门及教育部门持续加强学校

    2020-04-10 管理员 39

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